炒菜放盐不要过多 降低患疾病的伤害

炒菜放盐不要过多 降低患疾病的伤害

盐分摄取过量导致的疾病 
　　专家提出，盐分摄取过量可能导致的疾病有以下几种： 
　　1. 高血压、动脉硬化、心血管疾病 
　　血液中存在过多的盐分会造成血管中水分大幅增加，使得血管壁压力上升，持续高压状态将会造成动脉硬化，导致高血压、心血管疾病的发生。 
　　2. 慢性肾脏病、尿路结石、骨质疏松症 
　　排出体内盐分是肾脏的主要工作，但长期过多的盐分会造成肾脏过度负担，肾脏功能逐渐低下，严重者甚至需要洗肾。另外，在肾脏排除盐分的过程中，钙离子也一同随之排出，除了会增加尿路结石发生的机率，而且过量的钙离子排出，也会使骨质中的钙离子大量流失，导致骨质疏松症。 
　　3. 胃癌 
　　每日摄取超过10g以上的盐，会使胃黏膜受损，导致胃发炎，长期就会提升3～4倍罹患胃癌的风险。