为降成本，广州餐饮业瞄上钟点工
广州的小时工、钟点工、兼职……这些是肯德基、麦当劳等一些西方餐饮业常用的用工方式。一些中餐馆也开始尝试招聘兼职人员了。
“餐厅服务员长期位列热门招聘职位之一，但应聘的人却并不多。有工资不高的原因，也有工作时间太长、社会地位不高等原因。”在大型的招聘会上，不少中小型餐饮业都有招聘兼职、广州钟点工的意向。
广州的一家中式餐饮企业的招聘专员告诉记者，此次准备招聘多名广州钟点工，这在以前是没有尝试过的，“最主要的原因还是为了节省人力成本，也不用提供员工宿舍。一天工作4小时，也不占用劳动者打第二份工的时间。”
有的企业已经开始尝试这种方式，准备提高小时工资，以吸引劳动者前来应聘。招聘会上，今年52岁的吴女士告诉记者，她身体健康，不想一直在家待着，很愿意应聘这样一份工作。“这次我们准备招几十名兼职人员作为储备。”广州一家中式快餐企业招聘专员王女士说，中餐和晚餐时间段是客流高峰，白天人少，每个餐厅前厅配备十余名服务员和收银员就足够了，到了晚上，就急需能工作3至4个小时的钟点工。
目前招聘的广州钟点工主要集中在传菜员、洗碗工等一些容易上手的工种，做一两天就可以熟悉整个流程了。“招聘广州钟点工、兼职人员会成为未来我们企业的用人趋势。
信息来自广州百家家政020-66255570，联系时请说明在
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